無名廣東煲仔飯鄰近於捷運站,這一家店一直是老饕的最愛,因為老闆說他從來不添加味素來提鮮,這讓小客我聽到立馬大力讚賞,因為現在的人非常追求健康,很少有店家可以大聲的說我沒有用味素。而且這一家店採取限量的,食材沒有就收店,建議可以先打電話來預約一下,因為老闆可是很用心的,煮一份煲仔飯,需要由生米煮成熟飯的過程至少20分鐘起跳,所以值得等待。
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說到汕頭火鍋在高雄每一家店都佔有一席之地,有靠近美麗島附近的泉成汕頭火鍋,還有這一家在苓雅區的泰山汕頭火鍋,雖然地點沒有泉成這麼方便附近有捷運可以抵達,不過這一家泰山汕頭火鍋魅力依然不減,在地人也超級推薦的,只要是假日或晚上幾乎非常熱門,都要提早打電話去訂位或者提早到現場排隊,才有機會吃的到。
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華喜爌肉飯一直都是小客心目中高雄美食有上榜的一家店,這家店的爌肉飯要肥要瘦只要跟老闆說一聲,幫你挑選符合你的最愛,當然這一家店在食尚玩家還沒報導之前就人潮很誇張,被報導之後更誇張了。
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七賢鴨肉飯一直在高雄佔有一席之地,每到用餐時間或者例假日外面人潮大排長龍,也曾經有一段時間很久都沒有開店,一直到近幾年又重新營業,這個擁有一甲子以上的老店,這種滋味吃過一次就令人好懷念...
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小客在大社當了一年的兵,憲炸臭豆腐也是由在地人帶小客前往的身藏在一條小巷子裡面,每次經過都會聞到臭豆腐的飄香,忍不住都會停下來吃上一盤這個好滋味。
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這次小客來到高雄旗山老街,由在地讀書四年的好朋友強力推薦,必吃這一家臭豆腐,因為小客也是臭豆腐的愛好者,剛經過三哥臭豆腐店,撲鼻而來的又臭又香的味道,每到假日的時候人滿為患,這次小客是利用平日前往,旗山老街的人潮也是絡繹不絕,但並沒有排很久,很快就有位置可以吃了。
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說到鹽埕區豆花一定會想到吳家的金桔豆花,從一開始在大仁街 7-11 騎樓下販賣,每到中午時候外面總是大排長龍,只為了買一碗豆花,這碗豆花到底有什麼特別的地方嗎?就是豆花竟然加醃製過的金桔!這讓我對這碗豆花充滿著好奇心。
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每到仁武就會想到吃烤鴨,不知道為什麼仁武會跟烤鴨連上邊,因為仁武有一家超級有名的烤鴨店,不管是什麼時候都要排隊就對了,小客也再附近當了一年多的兵,一直到快退伍的時候才真正去吃這一家烤鴨店,一直到現在還是很懷念著這隻烤鴨的味道。
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水源羊肉爐位於在鹽埕區,在高雄的羊肉爐佔有一席之地,每到晚上的時候這邊就好不熱鬧,要找一桌空桌真的不太好找,這間水源羊肉爐以羊為主,招牌上面有滿滿關於羊的東西,不過最推的是原汁羊肉爐,還有喜歡吃什麼自己拿,也不怕浪費。
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這幾天高雄突然氣溫劇降,突然想吃一下火鍋,就想到很久沒有吃的奇美石頭火鍋,他類似夜市的常會出現的石頭火鍋,重點他如果不注意的話真的會找不到,他在三民區大豐二路上用鐵皮搭建的一個攤販,假日一到都會有人山人海的人潮,建議騎乘機車比較方便,因為這邊不好停車。
奇美石頭火鍋有別一些石頭火鍋,它會先放油加熱等到火侯夠了放入肉品和洋蔥下去炒,把洋蔥的甜味炒出來,再加入柴魚高湯當作湯底。
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